با نحوه درصد گذاری گز آشنا شوید

درصد گذاری گز یکی از فاکتورهای بسیار مهم در هنگام خرید گز از مراکز خرید گز اصفهان است.

نحوه درصد گذاری گز

نحوه درصد گذاری گز به این صورت است که میزان درصدی که برای بسته‌بندی گز وجود دارد؛ متناسب با میزان وزن پسته، بر کل گز تقسیم می‌شود.
مثلا اگر یک کیلوگرم لقمه 42 درصد خریداری می‌کنید، در این محصول حدوداً 420 گرم پسته وجود دارد.

همچنین پانصد و هشتاد گرم حلوای سفید وجود دارد.
نکته‌ای که باید به آن توجه کنید؛ این است که بخش بسیار زیادی از طعم جذابی که برای گز وجود دارد؛ به دلیل حلوای سفید رنگ می‌باشد.

مردم بیشتر تصور می‌کنند که هر چقدر پسته بیشتری در گز وجود داشته باشد؛ در نتیجه این گز خوشمزه‌تر است.

مثلاً کارخانه‌های متفاوت مدل‌های متفاوت گز را تهیه می‌کنند. میزان پسته درون آن‌ها به یک میزان مناسبی است. هر چقدر میزان شکر درون گز کمتر باشد، به جای آن از عسل و انگبین استفاده بشود؛ این گز بسیار خوشمزه‌تر می‌شود.

همچنین ویژگی‌های بسیار بالایی در این گز وجود دارد.

اگر به دنبال این باشید که از گزهایی استفاده کنید که سالم هستند، باید بدانید که از گز‌های اصلی بسیار جذاب و منحصر به فرد دیگر هستند، که با عسل و گردو تهیه می‌شوند.
این نوع محصولات از سری گزهای بسیار با کیفیت در دنیا به حساب می‌آیند، می‌توانید آن‌ها را خریداری کنید.

آیا گز 80 درصد وجود دارد؟

شاید این سوال برای شما به وجود بیاید، که فکر کنید میزان درصد گذاری شکلات شباهتی به درصدگذاری گز دارد.
ولی باید بدانید که این موضوع در داخل شکلات وجود دارد، درون پسته و گز اینطور نیست.

معمولاً کاکائو از دو مورد به دست می‌آورند. یکی کره کاکائو و دیگری پودر کاکائو. هر چقدر میزان درصد کاکائو و پودر کاکائو بیشتر باشد؛ تفاوتی در درصد شکلات به وجود می‌آید.

هر چقدر میزان درصد شکلات بالاتر باشد؛ این شکلات تلخ‌تر و خشک‌تر می‌شود.
شکلات‌هایی که نرم هستند؛ کره و شکلات بیشتری دارند، رنگ آن‌ها نیز بسیار شدیدتر است.

باید بدانید که اگر برای تهیه گز از 43 درصد بیشتر برای گز وجود نخواهد داشت. این گز به جای یک مشت پسته مورد استفاده قرار می‌گیرد که این اصلا موضوع جالبی به حساب نمی‌آید.

کیفیت گز 40 درصد یا 30 درصد

باید بدانید که کیفیت گز اصلاً با میزان پسته سنجیده نمی‌شود. در واقع کیفیتی که در گز وجود دارد، به میزان شیرین کننده آن عسل یا شکری است، که در آن وجود دارد.

هر چقدر که موارد با کیفیت‌تر و متریال با کیفیت‌تری ساخته شده باشند، ویژگی بسیار عالی را نیز برای افراد به وجود می‌آورد.
در بعضی از موارد برای تهیه‌ی گز از گلاب، زعفران استفاده می‌کنند.

هر کدام از آن‌ها به صورتی می‌تواند مزیت‌ها و طرفداران مخصوص به خودش را داشته باشد. گزهای 28 درصد به صورتی هستند که به همراه عسل و گلاب تهیه می‌شوند.

افرادی که به گلاب علاقه‌مند هستند، می‌توانند از این موضوع استفاده کنند. گزهای 28 درصد در بازار خرید گز اصفهان آردی وجود دارند، که با استفاده از عسل و گلاب تهیه می‌شوند.

افرادی که به دنبال استفاده از بوی گلاب هستند، این موضوع می‌تواند برای آن‌ها بسیار جذاب باشد.
همچنین گز با مغزیجات‌های متفاوتی مانند بادام درختی، بادام هندی، فندق و گردو هم درست می‌شود، که می‌تواند ویژگی‌های بالایی را برای افراد به وجود بیاورد.
باید بدانید که طعم‌های منحصر به فردی دارد. مثلاً امروزه توانستند گزهای تهیه کنند که از سری خوشمزه‌ترین گز‌ها به حساب می‌آید.

به دلیل اینکه بسیاری از افراد گز را به دلیل وجود پسته می‌داند. به دنبال تهیه آن‌ها نیستند.
اگر شما به دنبال این هستید، که گز با طعم خاصی را امتحان کنید؛ استفاده از این گز می‌تواند برای شما مناسب باشد.

آیا گز بدون مغز هم وجود دارد؟

باید بدانید که این موضوع امکان‌پذیر است. اما کیفیت خوبی در آن‌ها وجود ندارد. برای اینکه بتوانند گز را تهیه کنند، از شکر استفاده می‌کنند.
ولی یک نوعی از گز سنتی وجود دارد، که به نام گز انگشت پیچ به حساب می‌آید.

این نوع گزها هم حالت جامد و هم حالت مایعی دارند.

این گزها با استفاده از قاشق خورده می‌شوند.

همچنین طعم جذاب منحصر به فردی دارند. به عنوان یک دسر ایرانی شناخته می‌شود.
اصالتی که برای این نوع گز وجود دارد، برای همدان است؛ ولی امروزه در اصفهان هم تولید می‌شود.

در گذشته طرفداران بسیار زیادی برای این نوع از گز وجود داشت.

ولی امروزه زیاد افراد به دنبال استفاده از آن‌ها نیستند.
مثلاً به دلیل اینکه طرفدارانی که برای آن‌ها وجود دارد؛ بیشتر تولیدکنندگان را به صورت خاص و با سفارش مشتری تهیه می‌کنند.

به دلیل اینکه این نوع از گز‌ها به صورت مایع هستند، زمانی که در معرض هوا قرار بگیرند، بسیار سریع خشک می‌شوند یا خراب می‌شوند.
به همین دلیل تا تازه هستند باید مصرف شوند.
انگشت پیچ امروز در همدان طرفدار بسیار زیادی دارد، مردم همدان بسیار زیاد به دنبال استفاده از آن هستند.